发面饼

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1.发好的面团，切成拳头大小的剂子。

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2.揉一揉，搓成长条，盖上湿布醒发5分钟。

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3.醒发好的面团擀成牛舌状薄片，中间抹上油酥。

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4.油酥的做法:碗里放少许干面粉，将适量麻油烧热，浇到面粉中，做成稠稀均匀的油酥糊，嘿嘿，原谅我，忘记拍了，就是这个样子。

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5.从一头卷起，卷成图片的样子。

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6.擀薄。

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7.横着对折，从一头卷起，压扁，如图，醒发5分钟。

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8.擀成饼状，锅底放油，慢火烙至两面金黄我的万能的炒锅，各种美食都是用她做的。

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9.看看，香不香????。