爆炒牛腩

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1.准备好熟牛腩（已经提前煮熟了的牛腩）。

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2.牛腩切成块，姜拍碎。

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3.青椒切成圈，大蒜头对半切开。

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4.起锅烧油。

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5.油五成热时，下青椒和大蒜头断生煸香。

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6.下水煮鱼佐料煸出红油。

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7.下牛腩翻炒。

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8.下米椒。

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9.加鸡精、耗油、胡椒粉、米酒、醋调味，翻炒均匀。

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10.起锅装盘。

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11.美味诱人，超级下饭????。