茄盒

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1.我们先把肉馅用料酒葱姜，放点酱油打至粘稠，待用。

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2.茄子不用去皮，斜刀切开把肉馅夹到中间，像这样一个一个夹好。

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3.用面粉调一个稠点的糊，茄子能挂上就行。

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4.挂好糊口茄子下锅炸。

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5.炸至金黄捞出。

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6.锅中留一点油，用生抽炝锅，兑入适量水。

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7.水开后下入炸好的茄盒。

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8.炖至汤汁粘稠即可出锅。

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9.把茄子一个一个盛到盘里，最后把剩下的汤汁浇在茄子上。

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10.试试吧，味道不错滴。