豆角焖面

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1.豆角洗净掰段，肉切片备用。

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2.锅内倒入食用油，放入花椒、八角爆香，加入肉片翻炒至肥肉出油。

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3.放入葱姜蒜片、辣椒、老抽翻炒。

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4.放入豆角翻炒5分钟左右。

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5.加入水没过豆角和肉，大火烧开后转小火。

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6.焖至豆角发软后，倒出一半汤汁。

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7.将面条均匀平铺在豆角上，盖上锅盖焖5分钟左右，倒入盛出的汤汁，用筷子轻轻翻动面条。

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8.再次盖上锅盖，继续焖至面条熟透，放入蒜末，搅拌均匀。

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9.出锅装盘。