南瓜豆沙卷

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1.南瓜去皮蒸熟压成泥。

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2.面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

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3.发酵两倍大的面团。

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4.里面是密集的蜂窝状。

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5.面团取出放案板上按揉排气。

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6.取一半面团擀成长方形薄片。

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7.铺上豆沙。

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8.卷起，切成块。

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9.放到蒸笼里二次发酵。

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10.等面团明显变大，手感变轻，冷水上锅蒸。

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11.上汽后15分钟，关火再虚蒸3分钟开盖。

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12.蒸好的南瓜豆沙卷，切成小片，感觉是否更好????。