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离中秋还有两个月，我已经开始预热了，练习上手，准备节前能送亲朋好友一些私人订制的月饼。
点击查看大图1.关键材料，转化糖浆、枧水，其他的原料比较简单。
点击查看大图2.三个味道的馅料，当然还有蛋黄。
点击查看大图3.因为我做的是50g小月饼，买了大蛋黄所以蛋黄每个1/2。莲蓉、红豆沙包住蛋黄。
点击查看大图4.我用的是馅皮7:3比例，称馅料35g，皮料15g。放蛋黄的连豆沙也是35g。
点击查看大图5.转化糖浆枧水搅拌均匀，然后加入食用油。
点击查看大图6.面粉过刷，加入转化糖浆搅拌均匀。
点击查看大图7.面粉完全溶转化糖浆即可，不需要揉，冰箱放置半个小时左右。
点击查看大图8.用称准确称好皮重15g，一共12个。采用虎口上推方式，慢慢将馅料包住。
点击查看大图9.表面撒少许面粉，放入模型中压制。
点击查看大图10.可爱的叮当猫就出来了????抖去多余粉。做到一半开烤箱预热。
点击查看大图11.做好表面喷点水，防止表面干裂。
点击查看大图12.上下170℃烘5分钟拿出来。
点击查看大图13.表面刷上蛋液。170继续烘25分钟。
点击查看大图14.烤好拿出冷却。
点击查看大图15.放凉，冷却之后可以装袋子，打包。刚做好的月饼味道没那么好，需要放两三天回油。
点击查看大图16.装盒子。
点击查看大图17.成品。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
