点击查看大图1.面粉中加酵母,拌匀。
点击查看大图2.加水,搅拌成如图这样特别粘软的面团。
点击查看大图3.加1勺植物油,不加也行。
点击查看大图4.顺一个方向搅拌至面糊顺滑,置冰箱冷藏发酵过夜。
点击查看大图5.芹菜洗净。
点击查看大图6.焯水。
点击查看大图7.绞碎。
点击查看大图8.猪肉绞碎。
点击查看大图9.绞碎的芹菜攥干,和肉馅放到一起,打入一个鸡蛋,加入生抽、葱末、姜粉、十三香、盐、熟油。
点击查看大图10.拌匀即可。
点击查看大图11.发好的稀面团。
点击查看大图12.排气。
点击查看大图13.案板上多撒面粉,放入稀面团。
点击查看大图14.借助干面粉把面团整理成条,分割成小份(忘了拍照)。
点击查看大图15.取一份,很容易就可以按开,放上馅。
点击查看大图16.把周围的面团往馅料上折叠,操作时要借助面粉,否则很粘手。
点击查看大图17.收口朝下,放入烧热抹油的平底锅。
点击查看大图18.按扁按开,可以看到馅饼变大变薄,馅料都要透出来了。
点击查看大图19.盖盖子,中小火慢煎,一面煎至金黄后翻面。
点击查看大图20.两面都煎至金黄,按压饼可快速回弹就熟透了。
点击查看大图21.成品。
点击查看大图22.皮薄馅大。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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