红烧黑茄

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1.准备以上食材，把茄子切滚刀块，放半勺盐腌制15分钟再用水洗一遍

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2.挤去茄子腌制的水分，把青椒切块，葱花切段，开始调酱汁

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3.酱汁：1勺生抽+老抽半勺+蚝油一勺

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4.半勺白糖，加半碗水搅拌均匀

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5.锅里放入油烧热，油量多一些，把茄子放入快去翻炒至变软，把调好的酱汁倒入小火上锅盖焖5分钟

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6.放入青椒块和葱花翻炒，出锅前生粉半勺水半碗倒入翻炒即可出锅

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7.好吃下饭

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8.动手试试吧