西芹炒带子

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1.带子洗净，去掉肠胃。

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2.把芹菜、大葱、姜、辣椒切好待用。

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3.锅里加水烧开，将带子下锅焯熟。

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4.带子脱壳后取出待用。

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5.起油锅，将芹菜、大葱、姜下锅爆炒一下。

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6.待芹菜断青后，下带子，尖椒炒匀。

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7.加入适量的盐，再用适量的水淀粉勾下芡就行了。

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8.成品出锅了。