蚝油香菇烧豆腐

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1.炸豆腐清洗一遍，沥干水分。

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2.干香菇提前用热水泡软，洗净，泡香菇的水留着备用。

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3.用泡香菇的水，蚝油，酱油，胡椒粉和水调一个碗汁。

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4.炒锅预热倒油，放入葱段炒香，再放入香菇翻炒。

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5.放入炸豆腐翻炒。

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6.倒入碗汁，盖盖，中火烧5分钟左右。

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7.大火收汁。