家常豆腐

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1.豆腐切厚薄均匀的片。

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2.胡萝卜洗净，切片。

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3.葱姜蒜切好备用。

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4.锅内放入适量清水，烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。

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5.平底锅内放入适量油，放入豆腐，中火煎至两面微黄。

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6.豆腐煎好以后，将豆腐拨到边上，放入葱姜蒜炒香。

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7.放入适量豆瓣酱，少许白糖，炒一下，沥适量清水。

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8.放入焯好的胡萝卜。

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9.放适量盐，翻炒均匀即可。