板粟红烧肉

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1.原料图，五花肉处理好洗净备用。

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2.五花肉切麻将大小的块，板粟去皮对半切开。

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3.平底锅烧热，下五花肉块中火煎至焦黄出油。

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4.把肉拔到一边，下冰糖炒至溶化。

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5.下少量老抽炒匀，下姜、蒜和桔子皮炒出香味。

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6.转入高压锅，放入板粟，加水如图。

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7.大火烧开后，中小火焖15分钟。

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8.好吃的红烧肉出锅了，加少量的盐调味即可。