牛肉炒杏鲍菇

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1.牛肉切薄片。

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2.牛肉先用手打入水，然后加入适量味极鲜、白糖、小苏打、木茨粉、油抓匀腌制。

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3.杏鲍菇切条，入锅煎至二面金黄，下适量味极鲜炒匀打起备用。

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4.锅烧热下油、葱姜爆香，下牛肉、少许料酒翻炒。

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5.待牛肉熟时，下杏鲍菇、少许胡椒粉炒匀，洒上香油翻匀。

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6.出锅装盘。