珍珠肉圆

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1.先将糯米浸泡8个小时，最好提前一晚浸泡。

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2.猪肉剁碎，也可以用绞肉机搅碎。

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3.把葱，姜切碎，加入肉中。

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4.在加入淀粉及胡椒粉搅拌，在加盐及生抽，鸡精搅拌均匀。

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5.搓之前先用手沾点油，这样糯米不会撒了搓成大小中等的圆形，在裹上洗好的糯米，上面放点红枣，枸杞即可。

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6.放入蒸锅中，大火蒸15分钟，小火蒸10分钟，即可出锅，在撒点葱花就可以了。