蔬果汁贝果

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1.这款贝果的用料：金龙鱼面包粉500克，果蔬汁340克，细盐5克，白糖15克，酵母4克，黑胡椒粉适量（现磨的香一点）

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2.将所用食材称量好加至到厨师桶里。

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3.厨师机二档揉至面团光滑，用时差不多20分钟的样子。

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4.将揉好的面团醒发几分钟，就可以擀圆了再压扁了分切。

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5.这样子五百克可以分十份或是八份都可以。

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6.分好之后，每个再揉圆了，再盖上保鲜膜醒个十五分钟。

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7.今天分享一款新卷法，就是从扁团开始，对折卷好，再擀成舌状，再对折卷好，重复这样子三次就可以了。

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8.然后将面团卷封好，再重新盖好，醒发二十分钟的样子。

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9.锅里加水煮开，今天锅里咱们就不加糖了，直接清水就可以。

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10.将每个生胚下锅，双面都煮个15-20秒的样子。

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11.煮好之后，夹放在带烘焙纸的烤盘上，再入预热好的风炉180度烤制20分钟。

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12.这样子一款嚼劲超好，又微带时蔬清香的贝果就完成啦。