暑假带着孩子回妈妈家住,孩子说想吃月饼,这边没有烤箱做不了,想做绿豆糕吧,没买到脱皮地绿豆,要是用普通绿豆泡发了去皮,费时间还费事,无意中瞄到厨房角落里地土豆,就用它代替绿豆做小点心吧。没想到做出来孩子很喜欢,说比绿豆糕更香。
1.土豆用水反复冲洗干净外皮,有坑坑挖挖的地方刷一下
2.切成滚刀块放水里泡一下
3.准备一个不锈钢蒸网,臻米电饭煲里加适量地水,放入土豆块,建议用304食品级不锈钢材质锅具,不要用塑料的蒸网,塑料材质遇到高温会产生有害物质。
4.选择臻米电饭煲的蒸菜功能,默认定时25分钟,如果用普通蒸锅,要及时观察锅里的水位,不要干烧
5.土豆蒸到用筷子能轻松穿透就可以取出来了
6.趁热把土豆块剥皮,轻轻一撕就皮就掉了
7.土豆用勺子压成土豆泥,越细腻越好,加入2汤匙的芝麻油和适量的盐混合均匀,如果想吃甜的,可以加2汤匙玉米油和适量的白砂糖,不过土豆泥吃咸的更美味。
8.土豆泥按照每个60克分成8个,也可以分小个一些
9.把土豆泥放入月饼模具中压出花纹,龙宝用的是学厨75克的kt卡通模具,一家四口看着很有爱
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝