甜酒

收录时间：2021-11-22 14:54:12 人气：2920

甜酒也叫醪糟???? 以前在农村只有喝满月酒时才能喝到。长大了，妈妈教会了我，想喝了随时做????????。甜酒酿造过程简单，口味香甜醇美，而且乙醇含量很少，所以备受人们的喜爱。在制作菜肴时，也可以将糯米酒当做辅助材料使用。饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。具有助消化、降血脂、防治动脉粥样硬化、丰胸等功效。

主料

辅料

甜酒的做法步骤

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1.糯米煮熟，完全晾凉…
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2.用干净袋子装好酒饼，然后用擀面杖弄成粉茉状
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3.洒上酒饼茉茉，尽量洒均匀????????
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4.然后用超薄棉布(薄棉布容易散发水蒸汽)盖好。
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5.第三天好了????
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6.装到干净无油的玻璃瓶里保存????
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7.准备好泡甜酒的红枣枸杞(买免洗的????)量自己喜欢好
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8.直接倒进去，可用干净勺子往下压一下，让它浸泡在甜酒里????盖好盖子????
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9.大概一周????超级大补的甜酒就好了，酒味浓郁，香甜无比????

制作小窍门

1:全程操作干净无油。
2:煮糯米时水比煮大米饭时少点，这样颗粒分明。
3:这样做的甜酒时间稍久所以酒味浓，不喜欢的可以不泡红枣枸杞。
4:这是我妈妈的做法，各地操作不一样，可自由选择????
5:放阴凉处即可，尽早食用(下一菜谱将会分享吃法????????????)

分类：饮品

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