香蕉油酥饼

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1.按照家庭需要准备面粉适量，我没有称重

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2.油和面用1：2的比例调成油酥

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3.油酥揉搓成团，静置。

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4.面粉、油、凉水调成水油面，喜欢甜口的可以加糖。

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5.水油面调好后，先静置醒发10分钟左右。

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6.再将水油面揉揣成光滑的面团，静置醒发。

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7.醒好的水油面，搓成长条。

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8.水油面分成等份。

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9.油酥分成同等份，搓成小球。

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10.水油面擀开，包入油酥球。

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11.用捏包子的方法，水油皮包好油酥。

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12.底部收口整理

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13.整理成圆形，静置。

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14.将所有的油酥团盖保鲜膜静置30分钟左右。

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15.再剥好需要的香蕉4根。

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16.按照油酥团的量，将香蕉分成小份。

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17.醒好的油酥团，擀成牛舌状。

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18.再将牛舌饼卷成卷，静置。

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19.油酥卷排好，盖保鲜膜静置醒发15分钟左右。

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20.油酥卷再次擀成牛舌状，再卷成卷。

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21.所有份的油酥卷再次卷好后，盖保鲜膜静置10分钟左右。

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22.油酥卷第三次擀开，放入香蕉，收口合拢，整理成团。

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23.包好香蕉，全部整理好，等待入锅。

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24.电饼铛加热，放入饼胚，烙3分钟翻面。

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25.多次翻面，看到虎皮色啦

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26.双面焦黄

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27.清香可口的香蕉油酥饼上桌啦！