豆豉双椒炒鹅肉

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1.准备好的用料。

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2.辣椒洗净去籽切丝，生姜也切成丝。

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3.鹅肉洗净沥干切成片。

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4.加入料酒，1小勺盐，1小勺鸡精抓匀腌制10分钟。

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5.油热后煸香姜丝。

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6.鹅肉用清水洗净，加入油锅。

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7.小火翻炒。

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8.等皮微微出油的时候加入豆豉炒出香味。

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9.加入辣椒丝炒匀。

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10.加盐，鸡精调味炒匀就可以。

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11.豉香微辣的炒鹅肉就做好了。