炒田螺

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1.生姜，大葱，大蒜，小米椒，香叶，桂皮切好洗净备用，青辣椒紫苏冰糖大葱叶后面备用。

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2.热锅倒油，烧热放入生姜，大蒜，大葱，桂皮，香叶，小米椒，炒香后倒入田螺翻炒。

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3.倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱，黑胡椒粉炒香。

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4.再加点盐炒。

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5.倒入温水。

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6.放入冰糖，紫苏翻炒均匀。

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7.盖上锅盖煮5分钟至入味，稍微收点汁。

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8.放入备好的青辣椒和大葱叶调色。

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9.盘子装不下就用汤碗啦！