中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。
新鲜的大枣还有大量的维生素,是水果中的佳品。怡汝的这款【西瓜脆衣大枣汤】利用新鲜的带皮西瓜皮,和新鲜的大枣制作,味道独特、吃枣喝汤,不但清热止渴,还能调节肠胃,对于现代经常吃大肉的人,此汤无疑是不错的选择!
西瓜脆衣大枣汤功效:清暑解热,止渴,利小便、养血。补充维生素,提高机体免疫力。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
食疗小偏方:
1. 心脏及肾脏性水肿:鲜西瓜皮(须用连肉之厚皮)100克煎汤服(干品用30-50克)。
2. 风火牙痛:取经日晒夜露之西瓜翠衣适量,研末后加少许冰片,涂搽痛处。
3. 高血压:鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。
4、壮阳:可以用西瓜皮切丝,焯水后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料凉拌食用。
5、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘:可用鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天吃1剂。
6、夏季痤疮:用绿豆100克,加水1500毫升煮汤,开锅10分钟后去掉绿豆,将洗净切好的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。
7、消暑利尿 将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块,入汤锅煮沸后加入加番茄、打入鸡蛋,鸡蛋熟了放入调味料。喝汤吃瓜皮即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao