柠檬烧鸭

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1.所有材料洗净备用

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2.柠檬用盐将皮洗干净，柠檬汁用来码味，柠檬皮用来烧鸭。

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3.鸭肉洗净放入切成丝的柠檬皮，放入盐、胡椒、料酒等码味。青椒切段、藕切成块、四季豆撕成段备用。

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4.油热后倒入鸭肉煸炒，爆香至变色。

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5.加入适量冰糖取色和味，因为今天的青椒有点儿辣。

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6.放入青椒翻炒，炒出辣味。

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7.在鸭肉和青椒面上铺上柠檬皮，加入开水烧半小时。菜最后入锅，因为菜易熟。

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8.半小时后，夹出柠檬皮，倒入配菜烧熟调味即可。

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9.具体步骤。

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10.肉里辣带点儿回甜，很滑嫩哦！