搜索
传统炸油条都是采用的明矾膨松剂，由于明矾含有铝会造成油条的铝超标，很多炸油条的改用了无铝油条膨松剂，采用无铝膨松剂炸油条个头很大，就是口感韧性大，吃起来不是很松软。
酥脆油条膨松剂是一种新型的无铝油条膨松剂，它不含明矾，完全是采用无铝的物料复配而成，其特点和明矾膨松剂类似，炸的油条十分酥脆，这样既解决了油条含铝的问题，又解决了油条不酥脆的技术问题。
点击查看大图1.按照配方要求称量面粉。
点击查看大图2.称量酥脆油条膨松剂。
点击查看大图3.称量植物油。
点击查看大图4.称量食盐。
点击查看大图5.称量水。
点击查看大图6.再把酥脆油条膨松剂撒在面粉中混合均匀。
点击查看大图7.然后分别加入食用油、食盐，再加水和面。
点击查看大图8.和成光滑面团。和面要求：和成表面光滑的面团，一般要求“三光”，即盆光、手光、面光。
点击查看大图9.将和好的面团分块包膜。
点击查看大图10.放置醒面，酥脆油条膨松剂的醒面时间一般要求2个小时左右。
点击查看大图11.把醒发好的面团擀成面片
点击查看大图12.切成大小相同的条形
点击查看大图13.把两个面片叠加在一起，用筷子在叠好的面片中间压一下。
点击查看大图14.捏着面片的两头让面片黏在一起，根据面片的大小拉成一定的长条。
点击查看大图15.事先把油炸锅的油温加热到210度左右，把拉好的长条放入油锅中，用筷子不断的翻滚，油条膨大、色泽金黄，即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
