冬瓜炒大虾

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1.虾加料酒，姜片腌制30分钟。

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2.冬瓜去皮切片。

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3.油热爆香葱段，姜片下虾翻炒至变红色，盛出备用。

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4.下冬瓜快速翻炒半分钟后加耗油。

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5.加入虾翻炒均匀，放少许盐后加少量清水。

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6.烧至汤汁差不多干了，撒上葱花即可出锅。

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7.鲜香又低脂的美味。