芹菜拌香干

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1.将食材洗净，芹菜掐去叶子（叶子可以烧汤），胡萝卜去皮，切成大小均匀的丁。

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2.锅中加水烧开，放入蔬菜丁和香干丁焯熟。

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3.捞出，沥干水分，晾凉。

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4.加入胡椒粉，橄榄油和一点点的白醋，拌匀即可。