自制酒酿

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1.糯米洗净泡发3小时。

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2.准备酒曲。

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3.蒸熟米饭。

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4.米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。

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5.加入适量凉水拌匀。

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6.放入面包机中压平后中间留一小孔。

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7.盖上保鲜膜。

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8.开启米酒发酵键发酵48小时。

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9.发酵好的酒酿。

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10.倒扣入碗中。