小炒杏鲍菇

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1.杏鲍菇切丝。

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2.青椒、胡萝卜切丝，姜蒜切末。

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3.肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油搅拌均匀腌制一会。

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4.锅内热油(油不要多)，下杏鲍菇翻炒。

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5.炒软后盛出备用。

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6.刷锅，锅内重新热油、下姜蒜末炒香。

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7.下肉丝炒至变色。

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8.下胡萝卜丝炒几下。

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9.下炒软的杏鲍菇。

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10.入青椒丝。

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11.少许盐、生抽、鸡精。

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12.翻炒均匀即成。