小炒杏鲍菇肉丝面

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1.肉丝加盐、鲜酱油、料酒、淀粉、玉米油搅匀腌制一下

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2.杏鲍菇切丝

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3.胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切末

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4.锅内少放点油烧热，下杏鲍菇炒肉软盛出备用

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5.另起锅加油烧热，下姜蒜末炒香

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6.下肉丝炒至变色

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7.下胡萝卜翻炒几下

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8.下杏鲍菇和青椒丝翻炒

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9.加盐、鲜酱油、鸡精翻炒均匀后盛出

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10.汤锅烧水、水开后下入面条煮熟

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11.碗中加入鲜酱油、葱花和鸡油

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12.倒入面汤

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13.把煮熟的面条捞出放入碗中

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14.放入炒好的杏鲍菇，开吃。