#面条#麻酱凉拌面

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1.面粉中加入盐。

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2.加水搅成大面絮。

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3.加入植物油。

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4.下手揉成光滑的面团，饧面20分钟左右。

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5.饧过的面团再揉揉会变得非常光滑。

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6.把面团擀成大圆饼，厚度约1厘米。

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7.切成约一厘米宽的条。

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8.取一平底盘子，刷油，我用的披萨盘。

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9.把面条一一码放到披萨盘里。

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10.把每个面条都刷上油，盖上保鲜膜饧面1小时以上，或者冰箱冷藏过夜。

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11.这是饧了一宿的面条。

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12.饧好的面条可以轻易拉长。

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13.继续拉长拉细。

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14.每根都同样拉长。

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15.水开后下拉面煮熟。

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16.捞出过凉水。

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17.加上喜欢的调料拌匀即可，我加了生抽，陈醋，糖，盐，芝麻酱，蒜汁，辣椒油。

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18.成品，很适合夏天吃。