大拌菜

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1.将食材洗净，都切成细丝。

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2.将红薯粉丝剪短，用冷水泡软。

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3.锅中加水烧开，先放入红薯粉丝烫30秒左右。

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4.再放入胡萝卜丝和厚百叶烫一下。

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5.捞出沥干水分，用风扇吹凉。

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6.大蒜洗净捣成泥，放入碗中。

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7.根据自己的口味加入胡椒粉，花椒粉，生抽和醋，加适量水搅拌均匀。

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8.将所有食材放入大的容器中，加入香油，花椒油。

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9.再倒入碗汁，拌匀即可。