早餐小笼包

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1.将中筋面粉和成较软的面团饧半小时。

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2.下面准备馅料，先将胡萝卜洗净擦成丝状，再焯水取出挤去水份。

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3.剁成馅。

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4.将香芹洗净去叶、去根、焯水后过凉水。

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5.将焯好的芹菜切碎。

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6.鲜虾洗干净。

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7.馅料准备好，虾仁切小粒、其中肉馅(左侧)已调好味。

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8.将面揉至均匀。

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9.搓成条状。

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10.揪出均匀的剂子。

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11.擀成圆皮。

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12.包入馅料，捏包子褶皱，放入小笼屉中。

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13.盖上盖子，这个笼屉不大(照的近看着有点大)

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14.锅中水烧开，放入小笼屉盖上蒸锅盖，上汽蒸6至7分钟(因小笼包只有蒸饺大小)

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15.蒸好的成品早餐小笼包。

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16.又做了蒸饺。