蒜蓉辣椒酱腌制韩国料理—苏子叶

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1.准备好所有食材，其实还应该放半个圆葱但家里没有，索性就不放了。

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2.苏子叶用盐泡一会，有的习惯用热水烫一下，或是蒸一会，但我喜欢原汁原味脆一点的，就直接洗完晾干了。

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3.把所有材料切碎备用，是不是很美呢？

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4.刚开始放了半根红辣椒，后来觉得有点少，就把剩的半根也切里了，如果不喜欢辣的可以少放。

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5.料都备足了

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6.放入辣椒面，我看原版里有芝麻，我家也没有，幸好家里有冷面里的调料，调料里有芝麻，以前不会做饭时，做啥都是废物，现在感觉是啥废物都能让我变成宝贝。

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7.放入糖、醋、酱油，1:2:3的比例，我放了一勺味达美的酱油提鲜，就没放鸡精之类的，然后再放正常的生抽酱油，要不味达美放多了会很泄口，因为里面味精含量太多。

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8.搅拌均匀开始吧，每一层都抹到，我放的料有点多，后期吃时觉得有点咸，所以每一层少放一些料就可以，这样也能多蘸点苏子叶。

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9.蘸完一个放在容器里，层层叠叠，看我蘸完的叶子，料有点太足！

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10.看看大概这样的保鲜盒，能放很多张，我没特意数，大概30吧。

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11.大概差不多了

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12.成品，盖上盖子腌制一宿就差不多了，时间越长越好。

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13.剩了几片叶子，我切了五花肉。

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14.起锅煎肉。

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15.有没有震撼到你的味蕾。卷上苏子叶放点小蘸料，馋没馋到你，那就动手操作吧……