腊肉焖饭

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1.做法及步骤：1、胡萝卜去皮洗净；玉米粒是熟玉米粒；豌豆粒是之前买回来冻在冰箱里的生豌豆粒，需要煮熟；腊肉是来自广西自家腌制的腊肉。

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2.锅中加入适量的水，下入豌豆粒煮熟，也可以直接放入电饭煲煮熟。

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3.腊肉切片，锅中加入适量的水，下入腊肉片煮至瘦肉变软，把肥油煮出来，这腊肉就香而不腻了。

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4.大米冷水反复淘洗干净。

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5.放入电饭煲，水位高出米1厘米即可，盖上锅盖设置蒸饭功能，启动电源。

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6.蒸饭的同时再把蔬菜处理一下，腊肉切丁，胡萝卜切丁，葱去皮洗净切碎。

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7.锅中加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入所有的食材翻炒，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。

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8.出锅备用。

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9.蒸米饭大约剩余10分钟左右的时间，打开电饭煲，把刚才炒好的肉菜倒入表面。

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10.继续完成蒸米饭的过程，一会就闻到满屋飘香的腊肉味儿啦！

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11.时间到，出锅，这饭焖的特别香，没有菜也能吃下一大碗饭，柴火饭的味道，大米有嚼头，自打入手这个脱糖电饭煲，小朋友都不吃压力锅焖的大米饭了，脱糖后吃多少都不怕胖，更适合糖尿病人。

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12.出锅，香喷喷的腊肉焖饭，好吃不长肉。