胡萝卜炒鸡蛋

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1.胡萝卜一根，鸡蛋三个。

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2.胡萝卜洗净擦成丝。

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3.鸡蛋打散。

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4.锅内适量油烧热，鸡蛋倒入。

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5.鸡蛋炒散，盛出备用。

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6.锅内留底油，葱姜，花椒炒香。

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7.胡萝卜丝放入，翻炒几下。

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8.倒入半碗开水，翻炒两三分钟。

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9.适量盐，鸡精调味儿。

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10.炒好的鸡蛋倒入，翻炒入味关火盛盘。

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11.成品。

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12.成品。