酸汤面

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1.准备食材：香菜，鸡蛋，小白菜，挂面，葱花蒜末。

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2.锅中烧水。

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3.将小白菜进行焯烫。

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4.焯好的小白菜捞入盘中。

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5.取3个碗，分别倒入适量的水，并打入鸡蛋。在微波炉叮20分钟（这样的荷包蛋个头完整）。

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6.另取一碗，放入切碎的葱花蒜末。

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7.取加入辣椒面、白熟芝麻。

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8.倒入生抽。

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9.耗油。

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10.香醋。

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11.锅中烧油。

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12.倒入热油，激香辣椒面。

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13.锅中下入挂面。

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14.取3个碗将酸汤汁分别舀入，将面条捞入碗中，码上小白菜，香菜和荷包蛋，即可开动。