剁椒海鲜菇

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1.袋装海鲜菇；

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2.剪去菇蒂；

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3.淘洗后浸泡十分钟左右；

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4.将海鲜菇摆入凹盘中；

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5.剁椒酱放在海鲜菇面上、浇蒸鱼豉油，摆入一半的蒜粒。

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6.水烧沸、将盘子夹入，加盖、大火烧沸，中火蒸十分钟；

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7.关火取盖，夹出；

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8.将余下的蒜粒平放在剁椒上。

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9.菜籽油烧至冒烟、分别浇在蒜粒上即可。