凉拌豇豆

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1.豇豆洗净切段，水开后倒入锅中，加少许盐和小苏打。放小苏打是为了保持豇豆的嫩绿。

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2.煮断生。

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3.用凉水冲洗干净 有凉白开冲洗更好。

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4.沥水。

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5.将酱油、辣椒油、麻油、花椒油、味精、白糖、花椒面、蒜米放入盆里，和匀即可，也可加入少许芝麻酱增香。

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6.成品。