牛肉手擀面

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1.准备 的原料。

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2.牛腩加葱，姜片，清水烧开。

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3.红糖加热炒成焦糖色，加入葱，姜，海鲜酱，辣椒酱，汆好的牛肉，香叶，八角，花椒。

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4.翻炒均匀上色。

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5.加入清水，生抽，白糖烧开。

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6.改小火炖2小时左右。

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7.面粉加少许的盐，慢慢加入清水和成絮状。

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8.再揉成光滑 的面团醒半小时。

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9.擀成薄片。

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10.折叠切丝。

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11.斗散就可以。

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12.水烧开，加少许的盐，下入面条，芦笋烧开。

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13.面条捞出，再加点烧好的牛肉就可以。