三丝冷面

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1.准备的原料。

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2.面条上蒸笼，开水中大火蒸十分钟。

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3.水烧开，加少许的盐，下入蒸好的面条煮开。

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4.过两遍凉水。

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5.再倒入蒸笼过滤掉水分。

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6.加入2勺香油拌匀，冰箱冷藏。

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7.土豆，胡萝卜去皮，青椒去籽，全部切丝，土豆丝过两遍清水，再加清水浸泡。

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8.热锅凉油，加入胡萝卜，青椒丝。

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9.加入土豆丝。

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10.大火翻炒均匀。

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11.加少许的盐，清水烧开就可以。

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12.做好的冷面再加上炒好的三丝，加上生抽，花生酱，辣油拌匀就可以。再搭配酸甜的拌萝卜，香辣卤鸭翅，来杯酸奶，完美！