家常主食----香菇青菜豆腐包子

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1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。

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2.用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。

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3.将小油菜清洗干净，装入碗中待用。

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4.将小油菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，放入碗中待用。

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5.将香菇杆放入滚水锅中焯熟，捞出，过凉挤干水分，放在案板上剁碎待用。

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6.将豆腐切成片，放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色时，铲出，放到案板上切成小丁待用。

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7.将剁碎的小油菜挤干水分，放入容器中，放入剁碎的香菇杆，豆腐丁，葱姜末，加入精盐，五香粉，味精，色拉油。

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8.将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。

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9.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

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10.开始包包子啦。

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11.将包好的包子放入蒸锅中。

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12.大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。