鸡丝凉面

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1.准备鸡胸肉

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2.豆芽

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3.葱姜蒜

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4.冷水煮鸡胸肉15-20分钟，盛出放入冰白开水中

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5.蒜蓉，姜末和香葱段

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6.取两块煮熟的鸡胸肉

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7.撕成鸡丝

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8.水里放少许盐煮开，放入鸡蛋面，煮两分钟左右，面条透亮即可

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9.煮熟的面条放入冰白开水中

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10.取一勺麻将，放入蒜蓉和姜末，一个方向搅拌，先放入一半醋搅拌

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11.然后放入另一半醋和酱油一个方向搅拌

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12.放入香油和辣椒油搅拌

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13.放入花椒粉和熟白芝麻

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14.取一个盘子，依次放入豆芽，面条和黄瓜丝

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15.表面撒上少许白糖和花椒面，

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16.倒上拌好麻将

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17.放上鸡丝，倒上辣椒油，撒上熟芝麻，点缀香葱