西红柿茄子肉酱拌面

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1.瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟

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2.蔬菜清洗

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3.茄子切丁

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4.西红柿顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮

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5.切成细丁

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6.锅中放油，下入肉丁翻炒

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7.放入茄子翻炒

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8.放入西红柿丁同炒

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9.添加适量水，放入一勺豆瓣酱烧煮

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10.放入香葱末，加盐调味盛出

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11.丝瓜去皮切条

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12.锅中加水，放入丝瓜烧煮

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13.水开后放入面条 同煮，加适量盐

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14.面条和丝瓜盛到碗中

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15.舀上一勺西红柿茄子肉酱