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今天我给儿子准备早餐是小餐包加小米粥，小餐包是西式早餐，小米粥是中式早餐，一中一西搭配在一起，简直是绝配。其实我家的早餐经常这样搭配，吃习惯了，觉得特别好吃，而且一整个上午也不会觉得饿。平时我们做面包都喜欢加牛奶或者清水，今天我要教大家做的这款小餐包没有加一滴水，而是用另一种食材来代替清水，加了这种食材做出的面包口感超级松软，而且还拉丝，放置两天都不会变硬，家人吃上瘾了。其实我加的这种食材就是酸奶，用酸奶制作面包的方法大家并不陌生，用酸奶做的面包风味特别，还能延缓面包老化，喜欢吃面包的小伙伴一定要试试这个方法哦。
点击查看大图1.首先将除黄油以外的所有食材放入面包机里，揉到稍光滑的状态后加入软化的黄油，继续揉到面团光滑，能拉出透明的薄膜，即完全阶段即可。
点击查看大图2.将揉好的面团放入容器里，盖上保鲜膜，放在26度的室温环境下进行基础发酵。
点击查看大图3.面团发酵至两倍大即可，判断面团有没有发酵到位，可以用手指在面团中间戳一个洞，洞洞不回缩不塌陷说明面团发酵到位。
点击查看大图4.将发酵好的面团轻拍排气，滚圆后称重，然后分成25个大小均等的小面团。
点击查看大图5.并用手搓圆。
点击查看大图6.依次将所有的小面团搓圆，整齐地排入烤盘里，中间隔开一定的距离，接着放入温度为36度，湿度为75%的温暖环境中进行第二次发酵。
点击查看大图7.面团发酵至两倍大即可，切勿发酵过头，否则面包表面不光滑，涨不高。
点击查看大图8.取出发酵好的面团，表面刷上薄薄的一层牛奶，也可以用全蛋液来代替牛奶。
点击查看大图9.放入预热至170度的烤箱中层，上下火烘烤15-20分钟，烤至表面色泽金黄即可出炉。
点击查看大图10.取出烤好的面包，倒扣在烤网上，晾凉后密封好，常温保存或者冷冻保存。
点击查看大图11.烤好的小餐包口感又香又软，真是太好吃了！
点击查看大图12.馋人不？
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
