黄豆酱炒牛肉

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1.牛肉切薄片，放黄豆酱，胡椒粉，姜丝，香油，糖，生粉水，搅拌均匀后再加适量的花生油拌匀，这样牛肉更能保持原汁滑嫩。

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2.热锅直接把牛肉下锅均匀摊开(因为放了适量的油腌制所以不用再放油)。

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3.牛肉下锅不要急着翻炒，看到牛肉稍微变色再翻另一面大概一分钟左右，放入葱段炒均匀。

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4.总共也就是两分钟左右就熟了，牛肉切很薄，而且也易熟。

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5.盛出上碟。

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6.成品。酱香滑嫩，很下饭哦。