老公爱吃排骨 真好夏天不想吃腻的 爱肉星人就选择排骨吧 解了馋还不会觉得腻
点击查看大图1.精肋排让卖家斩成小块 用水泡出血水 。
点击查看大图2.葱切段。
点击查看大图3.姜切片。
点击查看大图4.蒜去皮备用。
点击查看大图5.香叶 肉蔻 麻椒 八角备用(麻椒可以用花椒代替)。
点击查看大图6.小米辣洗净备用。
点击查看大图7.泡净血水的排骨冷水下锅 (不要开水下锅 排骨会变老)。
点击查看大图8.放入一段葱 一片姜 适量料酒去腥 待锅中水烧开即可捞出。
点击查看大图9.锅中加入适量油。
点击查看大图10.放入三勺冰糖 小火熬制成焦糖色 一定要小火 大火就会糊掉。
点击查看大图11.炒至呈焦糖色。
点击查看大图12.倒入排骨 改中火翻炒 让每块排骨都上糖色。
点击查看大图13.倒入一勺老抽 两勺生抽 炒至上色。
点击查看大图14.放入葱姜蒜炒出香味。
点击查看大图15.倒入没过排骨的开水 倒入一勺郫县豆瓣酱 大火烧开转至小火 炖煮四十分钟 即可关火 (留适量汤汁)。
点击查看大图16.开吃吧 好香。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児