秘制红油

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1.粗粒的辣椒面和细辣椒粉放入碗中。

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2.将香菜、小葱、葱段和洋葱切片准备好。

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3.准备好香叶、桂皮、八角和花椒。

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4.将香菜等香料放入烧热的油锅内，进行炸制。

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5.当新鲜香料炸软出水之后，倒入香叶等干香料。

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6.当所有香料炸的变黄之后，准备用漏勺捞出。

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7.吸收了所有香料的热油变得清香四溢。

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8.加入食盐。

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9.加入白芝麻。

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10.开火烧油将白芝麻炸熟。

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11.将热油倒入盛两种辣椒面的汤盆内。

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12.就得到秘制红油（不管是拌凉菜，还是拌面条，香辣可口）。