清香胡萝卜肉丸子

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1.胡萝卜切丁备用。

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2.胡萝卜和鸡肉在破壁机里打碎成糊状，2分钟就够了，不用这么长时间。

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3.搅拌成了糊状。

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4.糊里放入红薯粉揉匀，用手将糊揉搓成一个个丸子。放入油锅里炸制。

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5.炸好后用吸油纸吸油，一般煎炸的食物都需要两次哦，才能更香脆。

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6.摆盘即可，由于调料放得清淡，胡萝卜依然是本味的鲜甜，特别爽口不油腻。