爆炒猪肚

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1.准备好一个猪肚，清洗干净（怎么洗猪肚我之前的菜谱里有介绍，喜欢的可以去看看），放高压锅压5分钟，煮熟

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2.准备好其它的食材

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3.猪肚切成小条块、辣椒斜切、姜切成丝、大蒜头拍碎

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4.起锅烧油

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5.油五成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头炒出香味

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6.辣椒炒软时

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7.下入猪肚翻炒均匀

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8.加火锅底料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味，快速翻炒均匀，最后加醋炝锅

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9.起锅装盘

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10.好了????

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11.尝尝哦????