淡奶油吐司

点击查看大图

1.混合种面团，放入冰箱冷藏发酵12-17小时。

点击查看大图

2.面团发酵至3-4倍大。

点击查看大图

3.发酵好的面团撕成小块，放入面包机。

点击查看大图

4.放入主面团除黄油外的所有原料，揉面。

点击查看大图

5.面团揉到能拉出薄而透明的薄膜即可。

点击查看大图

6.面团室温醒发半小时。

点击查看大图

7.面团分成3份，滚圆静置15分钟。

点击查看大图

8.面团擀开，拍去边缘气泡，卷起。

点击查看大图

9.面团摆入学厨HELLO KITTY不粘滑盖吐司盒，35°以下，等待发酵。

点击查看大图

10.面包坯发至9分满，表面刷蛋液，烤箱预热180°，中下层上下火烤40分钟。

点击查看大图

11.面包烤好立即取出，脱模。放至温热后装入保鲜袋密封室温保存。