红烧牛肉

点击查看大图

1.新鲜牛肉洗净切块焯水，葱姜八角干辣椒备好

点击查看大图

2.起锅油热放入姜片，八角，陈皮，花椒炸香

点击查看大图

3.倒入牛肉翻炒，多翻炒一会，去腥，去水汽

点击查看大图

4.烹入料酒，生抽，老抽上色，糖，清水炖煮

点击查看大图

5.煮至成熟，调味，加点盐，鸡粉

点击查看大图

6.大火收汁，捡去葱姜等配料

点击查看大图

7.成品，鲜香味美！酱香浓郁！